Beschrijving

De boxen worden koud geleverd. Zodat je zelf kan bepalen wanneer je van onze heerlijke maaltijden kan gaan genieten. Wist je dat de smaak van Molukse gerechten het beste tot z’n recht komt als je het niet te warm eet? Daarnaast is het niet bevorderlijk voor de smaak als je het te vaak opwarmt. Wij geven de gerechten mee in speciale opwarmbakjes en met duidelijke opwarm-instructies. Binnen 20 minuten zeg je tegen elkaar; selamat makan (smakelijk eten).

De Tantes vertellen je maar wat graag meer over de gerechten die ze met veel liefde voor je klaarmaken.

1. Soto Ayam
Traditionele Indonesische maaltijdsoep

Soto Ayam betekent ‘soep met kip’. Tante Kookt maakt deze heerlijke kippenbouillon op de Molukse wijze, vol met de lekkerste ingrediënten, kruiden en specerijen.
Kip, rijst, aardappel, vermicelli, ei, taugé, selderij, spitskool. Het kan allemaal in Soto Ayam. Eet hem als maaltijdsoep of bij andere gerechten zoals nasi en saté.
– kruiden en specerijen: sereh, laos, djahe, djeroek perut, citroen

2. Saté Ajam
Geroosterde kippendijen op een stokkie

Saté rooster je op een barbecue. Dat is de enige manier om die superlekkere rokerige smaak eraan te geven. Tenminste, dat vindt Tante Kookt. Proef het zelf maar! En doe er zeker ook een dot van Tante Kookts beroemde satésaus op. Alleen tante kan hem zó lekker maken!
Saté Ajam mixt perfect met werkelijk alle bijgerechten uit deze box. Rijst, nasi, groenten. Kies zelf maar. Je maakt hoe dan ook een goede keuze.
– kruiden en specerijen: knoflook, ui, djinten, ketoembar, ketjap, asem, kemiri

2a. Saté saus
Saus van pinda’s

Met de geheime kruiden van een van de tantes. Past natuurlijk perfect bij de Saté Ajam!

3. Nasi goreng
Gebakken rijst met groenten en ei

Wat maakt het verschil tussen een gewone nasi goreng en een heerlijke nasi goreng? De lekkerste boemboe met de beste mix aan kruiden en specerijen, perfect gebakken rijst en de liefde van Tante Kookt. Je kunt Nasi goreng overal bij eten. Alle (bij)gerechten uit deze box passen er perfect bij.
– kruiden en specerijen: knoflook, ui, trassi, sereh, ketjap

12. Atjar Ketimoen
Komkommer met kemirienoten

Met komkommer kun je alle kanten op. Tante Kookt maakt er heerlijke atjar ketimoen van, een lekkere komkommersalade in een frisse zoetzure saus met knoflook, kemirienoten en kurkuma.
Atjar Ketimoen is een lekker fris bijgerecht. Even dat opkikkertje tussendoor.
– kruiden en specerijen: knoflook, kemirinoten, koentjit

14. Atjar Merah
Ingelegde rode kool

Rode kool is al heel mooi en smaakvol van zichzelf. Maar met een heerlijke zoetzure dressing weet Tante Kookt er iets nóg fraaiers en lekkerders van te maken.
Atjar Merah smaakt lekker als frisse tegenhanger van romige en pittige gerechten. Met zijn prachtige dieprode kleur maakt hij bovendien van ieder bord een plaatje.
– kruiden en specerijen: gember, azijn, suiker

15. Cassave Kroepoek
Kroepoek gemaakt van de cassave

Deze kroepoek gemaakt van de wortelknol van een plant, een beetje vergelijkbaar met een zoete aardappel. Cassave kroepoek heeft dan ook een zoete smaak en is supercrunchy.
Cassave kroepoek is dat heerlijke crunchje dat bij ieder Indonesisch gerecht past.

16. Kroepoek Pesta
Feestelijke kroepoek in diverse kleuren

Kroepoek Pesta is gemaakt met garnalen, zoals de traditionele Kroepoek Oedang. Het grote verschil zit hem in de natuurlijke kleurstoffen. Pesta betekent ‘feest’ en deze kroepoek ziet er inderdaad met zijn verschillende kleuren heel feestelijk uit.
Met Kroepoek Pesta maak je van ieder Indonesisch gerecht een feestje.

17. Sambal Goreng Ketang
Gebakken aardappelcrisp

Hollandse topper op Molukse wijze: crispy frietjes. We bakken de frietjes lekker krokant en voegen er een heerlijk stroperige zoete saus aan toe. Om je vingers bij af te likken!
Sambal goreng ketang is dat lekkere krokantje dat echt overal bij past.

18. Seroendeng
Geroosterde kokos en pinda’s

Met deze mix van gedroogde kokos en pinda’s maak je jouw rijst, saté of vleesgerecht helemaal af. Tante Kookt roostert de kokos en pinda’s nog even voor je. Zo krijgt de seroendeng nóg meer smaak.

19. Sambal van Tante
Volgens het geheime recept van Tante Kookt

Tante Kookt maakt de lekkerste sambal door een perfecte combi van lomboks, rawits en… nou ja, dat houden we lekker geheim.
Sambal van Tante is overal lekker bij, maar een tip voor de ongeoefende sambal-eter: kijk wel een beetje uit met de hoeveelheid 😉
– kruiden en specerijen: tante’s geheim

Vertaling kruiden/specerijen Molukse/Indonesische keuken

– sereh (citroengras)
– laos (galanga)
– djahe (gember)
– trassi (garnalenpasta)
– lombok (spaanse peper)
– rawit (kleine chilipeper)
– djeroek (limoenblaadjes)
– salam (laurierblad)
– djinten (komijn)
– ketoembar (koriander)
– asem (tamarinde)
– gula djawa (palmsuiker)
– koenjit (kurkuma)

Extra informatie

Aantal personen

2, 3, 4

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Saté en Soto Box” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Makanan Pesta Box

Makanan pesta betekent ‘feestelijke maaltijd’ en dat is precies wat je in deze box vindt. Deze uitgebreide box zit boordevol feestelijke gerechten. Je geniet ervan met familie en vrienden. Net zoals de Molukkers dat tijdens verjaardagen, bruiloften en belijdenissen doen. Dan staat er een grote kom met witte en gele rijst in het midden met daaromheen een enorme hoeveelheid lekkere hapjes. Enjoy!

Prijs per persoon 31,50. Bestellen vanaf 2 personen.

31.50
Makanan Hari Minggu Box

Hari minggu betekent zondag. En op zondag eet je toch net wat lekkerder, luxer en uitgebreider dan doordeweeks. Met de Makanan Hari Minggu box haal je dus een heerlijke, luxe Molukse maaltijd in huis. De box zit boordevol authentieke Molukse gerechten en bijgerechten. Specialer en uitgebreider dan een gewone maaltijd, maar ook weer niet te overdreven. Fijne zondag! O ja, een andere dag mag ook 😉

Prijs per persoon 23,50. Bestellen vanaf 2 personen.

23.50
Vega Box – Lekker met vis

Op veler verzoek de Tante Kookt Vega Box, lekker met vis. En ook de gerechten in deze box koken onze tantes en oom met passie.  Wist je dat veel gerechten op de Molukken worden bereid met vlees maar vooral met vis? De Vega Box doet dan ook helemaal eer aan z’n oorsprong. De tantes hebben de gerechten met vlees weggelaten en een aantal nieuwe gerechten exclusief toegevoegd. Alle gerechten in deze box worden gemaakt met verse smaakmakers en kruiden. En dat proef je. Ben je vegetariër en eet je geen vis? Ook daar hebben we een oplossing voor. Geef dit aan tijdens de bestelling. Onze tantes zorgen er dan voor, dat er voldoende lekkers voor in de plaats komt.

Prijs per persoon 22,50. Bestellen vanaf 2 personen.

  • Serving size: 5 kg
22.50