Babi Ketjap

Hou je van een smaakvolle combinatie van kruidig en pittig? Dan is Ajam Paniki van Tante Kookt precies wat je zoekt! Deze authentieke Molukse kipbereiding zal je verrassen met zijn rijke smaken en heerlijke aroma’s. 🍗🌶️ Ajam Paniki is perfect te combineren met verse bijgerechten uit ons menu en smaakt heerlijk met nasi kuning of nasi putih erbij. 🍚🥗

Kruiden en specerijen in Ajam Paniki: lombok (Spaanse rode peper) voor die pittige kick, daun djeroek (citroenblad) voor een frisse toets, trassi (garnalenpasta) voor een diepe umami smaak, citroengras en laos voor een authentieke kruidige basis

500 gram

Je ziet het, ruikt het en proeft het: deze geurige gele kokosrijst smaakt extra lekker doordat we er pandanblad aan toevoegen. Sst, niet verder vertellen…
In de Molukse cultuur wordt nasi kuning vaak gegeten bij feestelijke gelegenheden zoals verjaardagen, trouwerijen en belijdenissen. Maak er zelf ook een feestje van met de heerlijke (bij)gerechten uit deze maaltijd.
– kruiden en specerijen: koenjit, pandanblad, kokosmelk

500 gram.

Hou je van romig en pittig tegelijk? Dan ga je Ajam Kelapa superlekker vinden. De kokoskmelk zorgt voor de romigheid en de lomboks (Spaanse rode peper) voor die lekkere pit.
Ajam Kelapa eet je met de verse bijgerechten uit deze maaltijd en bijvoorbeeld wat nasi kuning of nasi puti erbij.
– kruiden en specerijen: lombok, daun djeroek, trassi, kokosmelk

500 gram.

Weet je wat er met spek gebeurt wanneer je het langzaam smoort in een ketjapsaus, aangevuld met kruiden en specerijen? Dan wordt het ongelooflijk mals en ongelofelijk lekker!
De ketjapsaus doet het ontzettend goed met witte en/of gele rijst. Neem er ook een crunchje bij en een fris bijgerecht. Dan is het helemaal af! Dit gerecht zit ook in de Makanan Pesta maaltijd.
– kruiden en specerijen: knoflook, uien, laos, djahe, trassi, ketjap

500 gram.

Homemade, naar authentiek recept van de oma van tante Anita. Inhoud 200 ml.

Portie van 4 stokjes met pindasaus apart. Geroosterd op houtskool.